本报郑州讯（记者耿记安）近日，河南省市场监管局结合河南省教育厅印发《河南省学校食堂和校外供餐单元复用餐饮具清洗消毒工做指南》（以下简称《工做指南》），指点各地切实规范学校食堂和校外供餐单元复用餐饮具清洗消毒操做，确保复用餐饮具洁净卫生，保障泛博师生饮食平安。

　　《工做指南》要求，学校食堂和校外供餐单元要成立并严酷施行餐饮具清洗消毒操做规程、操做人员须持无效健康证明，消毒剂要合适《食物平安国度尺度洗涤剂》（GB 14930。1—2022）和《食物平安国度尺度消毒剂》（GB 14930。2—2025）的，专区存放并进行较着标识。

　　学校食堂和校外供餐单元应配齐满脚所有餐饮具清洗和冲刷的水池，采用化学消毒方式的，要设置公用消毒设备和设备。