市道上大部门保鲜膜其实都是塑料成品，通俗保鲜膜正在高温下会易熔化分化，微塑料，污染食物。

　　用保鲜膜包裹柠檬、番茄、醋渍食物等酸性食材，或是红烧肉、油炸食物等油性食物，也是错误做法。特别是PVC正在酸性和油性下会析出邻苯二甲酸酯等无害物质。

　　PVC保鲜膜较合用于常温非油脂食物短期包裹，例如干态的瓜果蔬菜，但不包裹肉类、油炸物、熟食以及高温加热。

　　总之，保鲜膜本身没无害，用错方式才是健康现患。但愿大师能选对材质、找对用法。

　　下面以聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）这3种保鲜膜为例。